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天麻炖乌鸡要多久

发布时间:2020/10/22 18:39:00   来源:   相关标签:

天麻炖乌鸡需要的时间不需要炖老母鸡那么久,那么天麻炖乌鸡要多久呢?
天麻炖乌鸡2小时就差不多了。天麻先用温水浸泡一天一夜,也就是24小时,在泡软之后就可以切成片状备用。将乌鸡处理干净,去除内脏后切成大块,洗净,焯水备用。准备砂锅,放入适量的冷水,开火,放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣,用大火烧开10分钟。调成小火炖1.5小时,加入枸杞、白胡椒粉以及食盐,以小火继续炖20分钟就可以起锅了。
乌鸡又叫做乌骨鸡,在我国已经有两千年的饲养史。乌鸡不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且就连皮肤、肌肉、骨头和大部分的内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡种,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡种所不能相比的。

天麻炖乌鸡要多久

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